串根香火锅采用的一次性锅底油，而传统的就是一些材料配的汤；5淀粉多的菜品最后煮粉丝土豆芋头等淀粉多的菜品最后放，不然容易糊底6油碟干碟合理用有蔬菜的串串，适合蘸油碟，这样更容易入味，还能降低辣度如果你特能吃辣，荤菜就蘸干碟，更香更辣。传统火锅一般锅底十分的醇厚，会格外的麻辣串串香的话比较轻便，涮烫简单，吃起来...