1、鱼火锅亦同于重庆火锅，这里以加盟重庆火锅为例加盟店利润分析例如开一家300平米加盟店，营业时间为10002300，一共是13个小时，店内24张桌子，平均每张桌子坐6人，同时就餐人数高达近150人，如果中午上座率为；其次，如果要开一家火锅店并以加盟的形式与品牌合作，首选是重庆品牌，作为火锅发源地，重庆火锅品牌市场...