一般来讲是可以做，先把鱼洗干净晾干，然后切成小块片，准备好姜葱蒜，料酒，花椒，买一包酸菜鱼料油锅烧热倒入少许油，放入备好的科，把鱼放入稍微炒一下，加入水，水要埋过鱼，水开后放入酸菜鱼料，少放点盐。黑鱼酸菜鱼的做法和步骤如下主料黑鱼1200克酸菜鱼调料包300克辅料生姜1块大葱1颗鸡蛋1只大蒜6粒干红辣椒10颗花椒...