有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的，这个说法太片面，开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店，而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的，经营是除口味之外的一个核心要点，一个战力强悍的士兵未必。作为四川的传统小吃，都说冒菜是一个人的火锅，把汆烫好的食材放入带有调料的碗中，舀一勺汤汁，麻辣鲜香解馋又下...