以每天中午晚上为时间节点，通过对周边超市串串香店的人流量进行“蹲点”统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征的最“笨”也是有效的办法通过观察人流量已经考察周围的竞争对手，从而确定你是要重点做早餐午餐还是晚餐等同时，根据周围串串香店的情况制定你的菜品定价，主攻什么品类等利。串串香是一款物美价廉的美食，一直以来都深...