1、据江渔儿方面透露，去年营业额约为35亿元，卖出的酸菜鱼数量高达455万条尽管如此，江渔儿却只把酸菜鱼作为爆款产品为门店引流从创立之初，江渔儿就十分注重产品矩阵的搭配其菜品诸如凉菜蒸菜小炒等覆盖面广，老少咸宜而酸菜鱼只是作为爆款产品为门店引流，其毛血旺的销量排名第二，仅次于酸菜鱼老重庆毛血旺。2、因标准化程度高...