正宗，口味独特，性价比高，吃过的都说好吃，加盟的人也不少，成本低，回报高，新人开店还有扶持，各方面综合衡量，性价比较高；首先，我们要先准备一条新鲜的草鱼，然后再准备一些调料比如酸菜，辣椒’花椒，老姜，蒜，葱，料酒，鸡精，盐有川盐的用川盐更好第一步把准备好的鱼，去掉鱼鳞，然后把鱼剖开，鱼头剁掉，鱼身切成块，再把鱼肉改...