1、首先，冒菜是一种以麻辣味为主的火锅菜式，与普通火锅不同的是，食材已事先烫好，等待您品尝冒菜的食材多种多样，可以选择您喜欢的食材，口感鲜美，香辣可口，非常适合辣妹子和辣爆男吃而香锅则是一种比较油腻的烹饪方式，较多用肉类和蔬菜混合炒制，味道更加清淡一些其次，冒菜和香锅在味道上。2、扬州美食以清淡细腻口感鲜美而著称...