建议有条件的话可以到专门的餐饮培训学校学习下，像新东方烹饪，学校有专门的小吃培训班，这样比较系统，看配方自己琢磨的话也可以，但是会比较慢，同时可能也会走一些弯路，加盟的话不是很推荐。1黄手艺冒菜黄手艺冒菜，是成都鼎源餐饮管理有限公司旗下的一个品牌该公司成立于2012年11月19日，其经营范围是餐饮管理酒店管理企...