鱼儿煲我家酸菜鱼加盟(鱼你酸菜鱼加盟费多少)

编辑：米拉 摄影：柯文雯

　　万万没想到，一家把酸菜鱼做出极致广东味的川菜馆，不单没有趁着人气旺而涨价，反而降价了！而且不减量！不减量！不减量！降价是因为在江南西有不少街坊帮衬，跟熟客们渐渐培养出了感情，宁愿赚少一点也要回馈顾客，OMG，好感动，这种老板请给我来一打！

　　酸菜鱼、香辣虾、香辣田鸡这些大菜都进行了价格调整，通通降价不减量，凉菜通通十几块搞定，人均58元左右就能吃好、吃饱、吃过瘾！大众点评和美团里还有88元抵100元的午市现金券，相当于打了个8.8折，人均48左右啊！这么漂亮的人均价格可以吃到高质量的川菜，不吃都对不起自己！

极致汤底的酸菜鱼，只要78元/2斤！

　　在试业期间就虏获了88%的回头客，口碑好到爆棚，一个月轻轻松松卖出10000多斤的鱼，秘密竟然是比老火靓汤还好喝的汤底！用猪骨、老鸭和老鸡熬制而成，底子里就是一股广东靓汤味！

　　本来浓郁的汤底因为酸菜的加入变得清新、开胃，妈妈再也不用担心我在夏天吃不下饭喝不下汤了~

　　他们厉害的地方不仅仅是会煲汤，对于油分的控制也是大师级的！汤底里的油量刚刚好，可以保温也可以引出配料的鲜香，汤底喝起来也不觉得齁，干了这碗酸菜鱼不是梦！

　　鱼肉经过仔细的去骨，做到软嫩滑溜是基本功，重点是鱼肉经过汤底的浸泡，也沾上了醇厚的猪骨老鸭和老鸡的精华~

　　这么好喝又好吃的酸菜鱼，老板居然还要大幅降价！原价98元/2斤，直接降到78元/2斤，完全不敢相信我的眼睛！

不止川菜了得，碳烤一样无得弹

　　一家店能把一个招牌菜做好已经不是容易的事，更难的是能同时做好几个大菜！这个海鲜大杂烩就是其一！碳烤鱼吃得多了，这样的碳烤海鲜大杂烩还是第一次见！

　　老板是广州人，对海鲜的要求自然不低，花蟹鲜虾花甲通通不鲜不要！

　　咬开蟹脚，蟹肉的鲜甜马上就在口腔里蔓延；花甲都是大大的一只，汁香肉肥；吮虾壳的时候把海鲜汁全都吮干净了，虾肉还Q弹饱满！要说有什么不好的话，就是我的胃不够大，不能全都一个人独占了！

　　看到这道菜碳烤牛蛙鸭头的时候，我是彻彻底底地拒绝的！我过得了牛蛙的关，却过不了鸭头这一大boss关卡！可是试了一口之后，我就屈服了...

　　鸭头最让人抗拒的大概就是卖相了。但是抛开卖相，鸭头其实是极品尤物！吮鸭头是不少酒友的挚爱，肉少，但是每一寸都超入味，吮起来有辣味刺激每一个味蕾，特别爽！

　　肥美的牛蛙实在很难抗拒，每一个腿肉都像健身健将的四肢，厚实口感好！

N款美味，想有10个胃来吃

　　香辣虾是店里的爆款菜品！去除虾线，外表炸得金黄，肉质紧韧，干辣椒的味道会在咀嚼之间丝丝渗透出来，根本停不下来！这么足料的香辣虾还要降价到72元，我都想把这里变成我的饭堂了~

　　酸菜鱼的汤底做得如此良心，酸汤肥牛的出品当然完全不用担心！汤底依旧美味，青花椒和鲜辣椒让这道菜更辣、更爽！

　　这盘水煮牛肉光用颜值就能征服我！厚切的牛肉看上去和咬上去一样柔韧，最喜欢香而不过辣的辣椒红油~

　　老骨汤的造型特别趣致，一定要用吸管吸出骨髓，醇厚至极，营养价值丰富，绝对是精华所在！十几块的价钱，底料足、骨头大，可谓是良心至极~

　　完全没想过，居然在一家川菜馆找到了最喜欢吃的拔丝地瓜，这拉丝可以有半米长！包裹在地瓜上的糖非常均匀，即使凉了还是好吃！

　　这家把各地菜式玩得这么6666的餐厅就是川民，店面的装修居然是简约典雅风，想不到吧~

　　日式鱼鱼摆设、小鸟吊灯、镂空挂饰，仔细品味，正是这些细节打动人心~

　　工作了一天，身心俱疲，川民是支撑我从天河跑到江南西，只为吃一顿饭的动力。在我的理解里他们不是在迎合大众口味，而是想让更多嘴刁的广州人能吃到更多的各地好菜~这次的降价大回馈是老板在综合各方意见的决定，简直是要让我天天去江南西的节奏啊！

说真的，

酸菜鱼约不约??

川民

　　电话：020-89629143

　　地址：海珠区江南西路润汇广场3楼

　　营业时间：11:00 - 21:30

　　交通指引：地铁2号线江南西A出口直走450米即到

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