(今天推送的第二条有福利哦~)
我想肯定会有这么一个答案
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老板,数签签!
我相信每个成都人都有自己的串串根据地
你是爱火锅一样醇厚的牛油串串
还是清香怡人的钵钵鸡呢?
成都串串到底有好多门派?
今天我们就来理个清楚~
火锅串串
成都大街小巷最常见的串串之一,是草根美食最大众化的体现。
火锅串串其实是火锅变种,把火锅中的各种菜用竹签串起来,
就成了串串香最经典的吃法。
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山城风串串王:成华区 建设巷14号(建设中路与建设支巷交汇处)
人均:50元
钢管厂小郡肝串串:武侯区 广福桥西街碧云路1号附28号
人均:59元
玉林串串香(总店):武侯区 玉林街26号附23号
人均:72元
冷锅串串
冷锅串串和火锅串串最大的区别在于那口锅。
冷锅串串其实也是热的,只是不用开火煮,把串串煮熟了直接端上桌子。
相比火锅串串更加撇脱,也更是充斥在成都的每个卡卡角角。
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瓜串串:金牛区 金房苑东路31号
人均:53元
康二姐串串香(总店):锦江区 中道街99号附32号
人均:55元
冒椒火辣(总店):青羊区 奎星楼街33号
人均:54元
油卤串串
冷锅串串的又一个变体,但是味道有了一定的区别。
油卤串串一般会有更多的佐料,把串好的菜放在油卤锅里面烫熟。
再拌上油亮的汤汁,撒上豆豉、芹菜还有洋葱,拌出来的味道更加浓郁,让人不能自拔。
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拜哥油卤串串:成华区 双林中横路14号
人均:54元
特色油卤串串:成华区 水碾河北二街
人均:44元
全吃德油卤串串香:锦江区川师南门校园广场二楼
人均:43元
钵钵鸡
钵钵鸡是来自乐山的美味。这个就是真正的冷串串了。
别以为钵钵鸡只有鸡,只是其中去骨的鸡片味道最佳。
钵钵鸡一般味道分藤椒和香辣,煮熟的串串泡在特色的汤汁里面,
自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。
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乐山鲜知味钵钵鸡:青羊区草堂北路17号
人均:23元
重庆森林:武侯区郭家桥北街3号附6号
人均:25元
金满堂钵钵鸡:武侯区玉林北巷一号附1号
人均:43元
手提串串
手提串串,更是老成都的回忆之一。
现在虽然有很多手提串串店,但是最正宗的还是路边摊的赶脚。
它可以简陋到一口锅就搞定,一口大锅,用夹子给不同的客人烫菜。
味道同样麻辣鲜香,却更有一种童年的情怀在里面。
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手提式串串香:锦江区 锦华路一段275号附14号
人均:38元
手提串串:成华区 建设巷电子科大润新公寓门口
人均:33元
油炸串串
油炸串串也是来自乐山的美味。其特色是串串不在火锅里煮,改为在油锅里面炸,
炸得外酥里嫩之后端上来,沾上辣椒面,变成了另外的味道。
与之相似的还有成都的甜不辣,同样是油炸串串,
但蘸酱微咸而不辣,也赢得不少人的喜爱。
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乐山熊嬢嬢的小吃店:成华区 建设巷1号附37号
人均:30元
罗记甜不辣:成华区 水碾河北二街小区内
人均:60元
怪老头甜不辣:金牛区 抚琴西南路12号大院门口
人均:18元
看了这么多成都串串
此时此刻你的想法
是不是和小编一模一样的
那就是:好想吃!
赶紧叫上三两好友
就在端午
一起吃个痛快吧!
福利请见今天推送的第二条
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