说起酸菜鱼
吃货心里总有几家心水的店
小编今天要给大家强行安利一匹“黑马”！
我猜 ，你一定也会爱上它！
来来来，跟上小编的步伐
一起掀开这家神秘的四川料理的面纱~
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活鱼现杀
店里的鱼都是十分生猛，还没捞起，鱼已经扑腾得水花四射，小编我站在旁边无辜湿身~
油，只用一次
油，只用一次，还是只用金龙鱼！怕你们不信，实诚的老板把油都摆出来了，一个恍惚还以为自己误入了超市......
一把年纪的酸菜
酸菜的腌制过程要讲究“天时地利人和”。一定要在晴天收割晾~传统的手工酿造，十分讲究工艺！
店里的酸菜都是十几年的老坛酸菜，酸菜透亮脆生,而且颜色微黄漂亮，入口脆爽。
招牌酸菜鱼
别具风味
招牌的酸菜鱼一上桌，麻椒和辣椒的辛香，立即攻陷鼻腔，直捣味蕾好一个厉害的酸菜鱼，闻者无不垂涎欲滴小编切身体会到什么做“忘我”！
当我在厨房里看着滚烫的油，泼进鲜嫩的鱼肉当中，耳边响起一阵“吱吱”的响声，泼油中的麻香味略带微酸一涌而起~
渗透鱼肉的
高汤呈乳白色，温和鲜甜，麻辣适中，略带微酸之余清新可口！
入口即化的凉菜
最地道最传统的川味~
口水鸡
最地道最传统的四川凉菜
集麻辣鲜香嫩爽于一身
红油猪脑
猪脑花经过花椒和红油的浸泡，味道香辣适中，脑花入口即融~
“鱼司令”的故事
我们只专注于一件事，
做能代表川菜典范的酸菜鱼。
从一器一物，一言一食中，
寻获真正的川菜味道。
多年来，只负责一锅酸菜鱼的味道
菜品正宗，无非真材实料
剩下的便是用心
我说不出来，但你尝得出来
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