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人云亦云是无法开好一家火锅店的，跟风永远不能成为行业领头羊有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的，这个说法太片面，开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店，而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能。